ADD ANYTHING HERE OR JUST REMOVE IT…
  • صفحه اصلی
  • محصولات
    • خاویار بلوگا
    • خاویار بری
    • خاویار سوروگا
    • خاویار آسترا
  • درباره ما
  • تماس با ما
  • وبلاگ
خانی خاویار
کاتالوگ
ورود / ثبت نام
0 محصول / 0 تومان
منو
خانی خاویار
0 محصول / 0 تومان
ورود / ثبت نام
ورودایجاد حساب کاربری

رمز عبور را فراموش کرده اید؟

ارسال مجدد رمز عبور یکبار مصرف (00:30)

بزرگنمایی تصویر
خانه خاویار خاویار بلوگا خاویار بلوگا الماس
خاویار بلوگا کالینان ۱۰۰گرمی 3,000,000 تومان – 6,400,000 تومان
بازگشت به محصولات
خاویار رویال بری ۱۰۰ گرمی 2,000,000 تومان

خاویار بلوگا الماس

کمیاب ترین خاویار جهان؛ این سفید الماس‌نشان خزر در سال فقط در مواقعی خاص پیدایش می‌شود. نام و نشانش را از سخاوت خزر بپرسید و رسم یافت شدنش را از خانی خاویار.

در حال حاضر این محصول در انبار موجود نیست و در دسترس نمی باشد.

مقایسه
افزودن به علاقه مندی
شناسه محصول: نامعلوم دسته: خاویار بلوگا
اشتراک گذاری:
  • توضیحات
  • نظرات (0)
توضیحات

خاویار بلوگا الماس

به این بلوگا که می‌رسیم باید قلم را بر زمین بگذاریم و کلاه از سر برداریم. بیخود نیست که گران‌ترین خاویار جهان شده است. این سفید الماس‌نشان خزر در سال فقط در مواقعی خاص پیدایش می‌شود. نام و نشانش را از سخاوت خزر بپرسید و رسم یافت شدنش را از خانی خاویار. در دنیا به الماس می‌شناسند این زیبای خفته سالیان دور را! به همان روشنی، بلوگا الماس کفایت می‌کند. در ازدحام ماهیان جورواجور بلوگاپرور، بلوگا الماس را بر تَن هر ماهی یارای سنگینی نیست! این بی‌نظیر خوش‌طعم سرزمین من، مهر ایران را دردانه طعم کرده است و افتخار. بلوگا الماس را با نشان خزر ایران بشناسید، بی‌تکراری که فقط اندازه افتخار ایران است و بس! در این بی‌بدیل، اندازه نجویید، یکتایی لحظه هایتان را بجویید و همین جستن و اندیشه و خیال و طعم، خانی خاویار را کفایت می‌کند.

سفتی
4
مدت زمان مورد نیاز برای تولید
12 سال
گونه ماهی

فیل ماهی

روش تولید

پرورشی

کشور تولید کننده

ایران

دامنه رنگی

سفید، کرمی

نقد و برسی تخصصی خاویار الماس

حساب خاویار بلوگا الماس را باید از سایر خاویارها جدا کنید؛ محصولی نفیس و کمیاب که نشان از ایران باستان دارد. این محصول مخصوص سواحل ایرانی خزر است و بسیار خاص و شنیدنی! در میان خاویاردوستان جهان شاید کمتر کسی باشد که آرزوی مزه کردن خاویار الماس ایران را در سر نپروراند. اما راز جذابیت و شورآفرینی این دانه‌های شگفت‌انگیز در چیست؟ چه انتظاری باید از رنگ، بافت و طعم این بلوگای ناب داشته باشیم؟ این نوع خاویار را سال‌ها است که در خانی خاویار به عشق ایران می‌پرورانیم و دعوتتان می‌کنیم تا با ما در ادامه مطلب همراه شوید تا رازهای خاویار الماس را فاش کنیم؛ تا:

  • خاویار بلوگا الماس را به‌عنوان برند خاویار اصل جهان بهتر بشناسید
  • اصول مصرف این دانه‌های دلچسب را مرور کنید
  • بهترین روش نگهداری این محصول را یاد بگیرید و
  • به ایران و خزر به رسم خاویار الماس ببالید!

آشنایی با خاویار بلوگا الماس

  • تاریخچه: این محصول در دوران باستان به‌ویژه در دربار پادشاهان ایران و نزد خواص محبوب بوده است. در ادامه می‌توانید کمی رد آن را در تاریخ پی بگیرید.
  • در دوران باستان قلمرو ساحلی دریای خزر متعلق به ایران بوده و به‌نوعی به انحصار خاویار الماس در امپراتوری ایران باستان کمک کرده است. این محصول در طی هزاران سال جایگاه خاصی در فرهنگ ایرانی یافته است. لذا شاید بتوانیم ایرانیان باستان را اولین کسانی بدانیم که خاویار بلوگا الماس را چشیده‌اند و آن را به‌عنوان یکی از باارزش‌ترین گنجینه‌های دریای خزر پاس داشته‌اند.
  • پس از آشنا شدن روس‌ها با گوهر خاویار الماس، آن را به نماد واقعی تجمل برای نخبگان جامعه تبدیل کردند. اما در دوران پیتر کبیر این محصول جایگاهی شاهانه داشت و هدیه‌ای فاخر و لوکس به حساب می‌آمد.
  • پس از آن‌که تزارها واقعیت این خوراکی الماس‌نشان خزر را کشف کردند، آوازه‌اش را به اروپا رساندند و در نتیجه تقاضای جهانی برای خاویار بلوگا الماس شدت گرفت. چنین شرایطی در خطر انقراض قرار گرفتن ماهی تولیدکننده آن را در پی داشت و اینجا بود که مجموعه‌های پرورشی نظیر خانی خاویار برای جبران خلأ عرضه این محصول ارزشمند دست به کار شدند تا هم برای تداوم بقای این موجودات تلاش کنند و هم تخصص و تجربه را به خدمت بگیرند تا خاویار الماس را با کیفیتی مثال‌زدنی عرضه کنند.
  • خاستگاه: این خاویار ایرانی از نوعی ماهی خاویاری به نام زال یا آلبینو به دست می‌آید. ‏محل زیست اصلی این ماهی عمدتاً در سواحل جنوبی دریای خزر است. البته برخی منابع به گونه‌هایی از آن در دریای سیاه نیز اشاره کرده‌اند. این ماهیان خاویاری معمولاً بین 60 تا 100 سال عمر می‌کنند. به باور متخصصان خانی خاویار، ماهی‌های آلبینوی مسن‌تر معمولاً خاویار نرم‌تر و ‏معطرتری تولید می‌کنند.‏
  • شرایط تولید: پرورش این ماهی و تولید خاویار الماس به شرایط خاصی نیاز دارد که مجموعه‌های معدودی در جهان از عهده تأمین کردن آن بر می‌آیند. برخی از این شرایط عبارتند از:
  • توجه کردن به اکسیژن کافی آب و به‌نوعی شبیه‌سازی شرایط زیستگاه طبیعی واقعی برای این ماهیان خاویاری
  • رژیم غذایی سالم ماهی‌ها زیر نظر متخصصان و
  • نظارت دائمی بر شرایط زیست ماهی با توجه به حساس بودن آلبینو به تغییر آنی شرایطی نظیر اکسیژن، آلودگی آب و ...

ویژگی‌های خاویار بلوگا الماس

این خاویار را جزء محصولات خاویاری کمیاب جهان دسته‌بندی می‌کنند. در ادامه می‌توانید مشخصاتش را مرور کنید.

  • طعم: بلوگا الماس طعمی خامه‌ای همراه با رگه‌هایی گردویی دارد؛ در مزه دلنشین دانه‌های این بلوگا می‌توانید نت‌های کره‌ای و آجیلی را با پایانی طولانی تجربه کنید. به طور کلی، هر چه ماهی خاویاری بالغ‌تر باشد، طعم خاویار الماس غنی‌تر، پیچیده‌تر و لذیذتر خواهد بود.
  • بافت: بسیار لطیف و نرم، ابریشمین ‏و کمی اسفنجی
  • رنگ: رنگ بلوگا الماس معمولاً خامه‌ای مایل به شیری و مات است؛ لذا آن را با عنوان «خاویار سفید» نیز می‌شناسند. البته ممکن است برخی دانه‌های این خاویار به رنگ صورتی یا گلگونی نیز باشند.‏
  • نحوه سرو: در برخی مناطق با بلینی روسی یا با کمی کره و نان تست سرو می‌شود. اما توصیه خانی خاویار افزودنی حداقلی یا بدون افزودنی است.
  • ارزش غذایی خاویار بلوگا الماس: خاویار الماس حاوی پروتئین ، ویتامین‌های A، B، C، D و لسیتین، کلسیم، پتاسیم، فسفر، آهن، سدیم، منگنز، منیزیم، ید و روی است. این مجموعه ویتامین‌ها، مواد معدنی و اسیدهای اشباع برای بدن انسان بسیار مفید است؛ چرا که:
  • عملکرد مغز را بهبود می‌بخشد.
  • سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند.
  • خطر بیماری‌های قلبی و عروقی را کاهش می‌دهد و
  • بهبود دهنده سیستم گردش خون بدن است.

نحوه مصرف خاویار الماس

مزه واقعی و کامل مرواریدهای خاویار بلوگا الماس زمانی در کامتان آزاد می‌شود که آن‌ها را بر روی زبانتان بگذارید و به سقف دهانتان بفشارید تا شکسته شوند. با انجام دادن این کار، احساسی لذت‌بخش و در عین حال غافلگیرکننده خواهید یافت. شوری ملایم در کنار نت‌هایی ماندگار از کره و آجیل دنیای جدیدی را پیش چشمتان به طعمی تاریخی می‌گشایند. اما برای درک کردن بی‌نقص چنین تجربه‌ای از خاویار الماس بهتر است نکات زیر را گوشه ذهنتان داشته باشید.

  • یادتان باشد که دانه‌های مرواریدگونه این محصول را نباید بجوید. این کار طعمش را در دهانتان خراب می‌کند. با لمس کردن این دانه‌ها بر روی زبان، گویی پرده از رازی چند صدساله بر می‌دارید و مملو از احساس می‌شوید.
  • اگر از متخصصان خانی خاویار می‌شنوید، بهتر است خاویار بلوگا الماس را برای اولین بار بی هیچ افزودنی میل کنید. پس از آن‌که طعمش را شناختید، می‌توانید با مواد غذایی دیگری کاملش کنید.
  • طعم این محصول مشخص و ظریف است که در گرمای دهانتان قابل تشخیص می‌شود. بهتر است دانه‌های آن را با تخم مرغ خرد شده، پیاز یا کراکر نمکی نخورید؛ بلکه بدون افزودنی با قاشق غیرنقره بر روی زبان بگذارید یا بر روی نان نسبتاً برشته با کمی کره و بدون نمک نوش جان کنید. بهتر است آن‌ها را با نوشیدنی خنک میل کنید.

شرایط نگهداری خاویار الماس

  • خاویار بلوگا الماس را در ظروفی از جنس مواد بی‌اثر نگهداری، سرو و میل کنید؛ می‌توانید از ظروف و قاشق صدفی، چینی، شیشه‌ای، چوبی و حتی پلاستیکی استفاده کنید اما هرگز نقره، فولاد، برنز یا هر فلز واکنش‌پذیر دیگری را به کار نبرید زیرا با خاویار واکنش نشان می‌دهند و طعمش را خراب می‌کنند.
  • دانه‌های خاویار الماس را باید در دمایی بین 3- تا 3+ درجه سانتیگراد نگه دارید. بهتر است قوطی یا شیشه‌اش را در یخ غوطه‌ور کنید و بلافاصله قبل از سرو کردن بازش کنید.
  • دانه‌های خاویار را هم نزنید یا له نکنید. این محصول فرآوری شده با کمی نمک است، افزودنی دیگری ندارد و به‌طور خام آماده مصرف است. از پختن یا جوشاندن آن نیز باید جداً خودداری کنید.
  • بسته یا قوطی خاویار بلوگا الماس را در سردترین قسمت یخچال نگهداری و از یخ‌زدگی محافظت کنید.
  • بهتر است قوطی محصول را حدود 10 دقیقه قبل از مصرف باز کنید تا بافت و کیفیت اصلی مرواریدهای گرانبهایش در هنگام مصرف حفظ شوند.
  • خاویار الماس پس از باز شدن بسته‌بندی‌اش ظرف حداکثر سه روز باید مصرف شود که در این مدت هم باید شرایط دمایی و بهداشتی نگهداری و سرو آن را رعایت کنید.

نتیجه‌گیری

شاید بتوانیم بخش مهمی از افتخار ایران در زمینه تولید و فرآوری خاویار را به خاویار بلوگا الماس نسبت دهیم. این محصول بی‌رقیب و کمیاب به آرزویی برای دوستداران خاویار در سراسر جهان تبدیل شده است که ما در خانی خاویار به تحققش کمک می‌کنیم. خاویار الماس با رنگی روشن، بافتی ابریشمین و پیچیدگی طعم‌هایی که خیالتان را به رسوم شاهانه باستان می‌برند، شگفتی ناب دریای خزر است؛ اما برای درک کردن این‌همه زیبایی باید اصول تهیه، نگهداری، سرو و حتی مزه کردن دانه‌های روشنش را بشناسید. برای این‌ها و بیشتر با کارشناسان ما در خانی خاویار تماس بگیرید.

نظرات (0)

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “خاویار بلوگا الماس” لغو پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

محصولات مرتبط

انتخاب گزینه‌ها
مشاهده سریع
مقایسه
افزودن به علاقه مندی

بلوگا لوسو

2,600,000 تومان
انتخاب گزینه‌ها
مشاهده سریع
مقایسه
افزودن به علاقه مندی

خاویار بلوگا امپریال ۵۰ گرمی

2,800,000 تومان – 5,800,000 تومان
انتخاب گزینه‌ها
مشاهده سریع
مقایسه
افزودن به علاقه مندی

خاویار بلوگا کالینان 30 گرمی

3,000,000 تومان – 6,400,000 تومان
انتخاب گزینه‌ها
مشاهده سریع
مقایسه
افزودن به علاقه مندی

خاویار بلوگا امپریال 30 گرمی

2,800,000 تومان – 5,800,000 تومان
انتخاب گزینه‌ها
مشاهده سریع
مقایسه
افزودن به علاقه مندی

خاویار بلوگا کالینان ۵۰گرمی

3,000,000 تومان – 6,400,000 تومان
انتخاب گزینه‌ها
مشاهده سریع
مقایسه
افزودن به علاقه مندی

خاویار بلوگا امپریال 100 گرمی

2,800,000 تومان – 5,800,000 تومان
انتخاب گزینه‌ها
مشاهده سریع
مقایسه
افزودن به علاقه مندی

خاویار بلوگا کالینان ۱۰۰گرمی

3,000,000 تومان – 6,400,000 تومان
انتخاب گزینه‌ها
مشاهده سریع
مقایسه
افزودن به علاقه مندی

خاویار بلوگا کالینان 125 گرمی

3,000,000 تومان – 6,400,000 تومان

در خانی خاویار به پیشینه مروارید سیاه از هخامنشیان تا افسانه‌های هزار و یک شب باورمندیم. به پاسداشت هدیه خزر تعهد داریم و میراثش را با جان دل می‌پرورانیم تا شایسته نگاه و ذائقه‌تان شود. اینجا فوت کوزه‌گری فهمیدن چند و چون مرواریدپروری است. پرداختن به جاهایی از زندگی ماهیان خاویاری خزر است که برای بهترین خاویار باید استادانه سراغشان را گرفت.

آدرس ما

آدرس دفتر تبریز : برج تجارت جهانی، طبقه ۹، واحد ۸

آدرس مزرعه پرورش ماهی : استان آذربایجان شرقی، منطقه آزاد ارس، شهر مرزی سیه رود، بعد از پاسگاه گمرک، مزرعه پرورش ماهیان خاویاری خانی

اطلاعات تماس

ایمیل : khanicaviar@gmail.com

شماره تماس : 09999979066

اینستاگرام : @khanicaviar

دسترسی آسان به محصولات

  • خاویار بلوگا امپریال ۵۰ گرمی
  • خاویار بری ۵۰ گرمی
  • خاویار سوروگا ۵۰ گرمی
  • خاویار بلوگا امپریال ۳۰ گرمی
  • خاویار بلوگا امپریال ۱۰۰ گرمی
  • خاویار بری ۱۰۰ گرمی
  • خاویار بری ۳۰ گرمی
  • خاویار سوروگا ۱۰۰ گرمی
  • خاویار آسترا ۵۰ گرمی
  • خاویار آسترا ۱۰۰ گرمی
  • خاویار آسترا ۳۰ گرمی
  • صفحه اصلی
  • محصولات
    • خاویار بلوگا
    • خاویار بری
    • خاویار سوروگا
    • خاویار آسترا
  • درباره ما
  • تماس با ما
  • وبلاگ
سبد خرید
بستن
برای دیدن محصولات که دنبال آن هستید تایپ کنید.
ورود ×
ورود با رمز عبور یکبار مصرف
ارسال مجدد رمز عبور یکبار مصرف(00:30)
حساب کاربری ندارید؟
ثبت نام

ارسال مجدد رمز عبور یکبار مصرف (00:30)
بازگشت به ورود
  • (+93) Afghanistan
  • (+355) Albania
  • (+213) Algeria
  • (+1) American Samoa
  • (+376) Andorra
  • (+244) Angola
  • (+1) Anguilla
  • (+1) Antigua
  • (+54) Argentina
  • (+374) Armenia
  • (+297) Aruba
  • (+61) Australia
  • (+43) Austria
  • (+994) Azerbaijan
  • (+973) Bahrain
  • (+880) Bangladesh
  • (+1) Barbados
  • (+375) Belarus
  • (+32) Belgium
  • (+501) Belize
  • (+229) Benin
  • (+1) Bermuda
  • (+975) Bhutan
  • (+591) Bolivia
  • (+599) Bonaire, Sint Eustatius and Saba
  • (+387) Bosnia and Herzegovina
  • (+267) Botswana
  • (+55) Brazil
  • (+246) British Indian Ocean Territory
  • (+1) British Virgin Islands
  • (+673) Brunei
  • (+359) Bulgaria
  • (+226) Burkina Faso
  • (+257) Burundi
  • (+855) Cambodia
  • (+237) Cameroon
  • (+1) Canada
  • (+238) Cape Verde
  • (+1) Cayman Islands
  • (+236) Central African Republic
  • (+235) Chad
  • (+56) Chile
  • (+86) China
  • (+57) Colombia
  • (+269) Comoros
  • (+682) Cook Islands
  • (+225) Côte d'Ivoire
  • (+506) Costa Rica
  • (+385) Croatia
  • (+53) Cuba
  • (+599) Curaçao
  • (+357) Cyprus
  • (+420) Czech Republic
  • (+243) Democratic Republic of the Congo
  • (+45) Denmark
  • (+253) Djibouti
  • (+1) Dominica
  • (+1) Dominican Republic
  • (+593) Ecuador
  • (+20) Egypt
  • (+503) El Salvador
  • (+240) Equatorial Guinea
  • (+291) Eritrea
  • (+372) Estonia
  • (+251) Ethiopia
  • (+500) Falkland Islands
  • (+298) Faroe Islands
  • (+691) Federated States of Micronesia
  • (+679) Fiji
  • (+358) Finland
  • (+33) France
  • (+594) French Guiana
  • (+689) French Polynesia
  • (+241) Gabon
  • (+995) Georgia
  • (+49) Germany
  • (+233) Ghana
  • (+350) Gibraltar
  • (+30) Greece
  • (+299) Greenland
  • (+1) Grenada
  • (+590) Guadeloupe
  • (+1) Guam
  • (+502) Guatemala
  • (+44) Guernsey
  • (+224) Guinea
  • (+245) Guinea-Bissau
  • (+592) Guyana
  • (+509) Haiti
  • (+504) Honduras
  • (+852) Hong Kong
  • (+36) Hungary
  • (+354) Iceland
  • (+91) India
  • (+62) Indonesia
  • (+98) Iran
  • (+964) Iraq
  • (+353) Ireland
  • (+44) Isle Of Man
  • (+972) Israel
  • (+39) Italy
  • (+1) Jamaica
  • (+81) Japan
  • (+44) Jersey
  • (+962) Jordan
  • (+7) Kazakhstan
  • (+254) Kenya
  • (+686) Kiribati
  • (+965) Kuwait
  • (+996) Kyrgyzstan
  • (+856) Laos
  • (+371) Latvia
  • (+961) Lebanon
  • (+266) Lesotho
  • (+231) Liberia
  • (+218) Libya
  • (+423) Liechtenstein
  • (+370) Lithuania
  • (+352) Luxembourg
  • (+853) Macau
  • (+389) Macedonia
  • (+261) Madagascar
  • (+265) Malawi
  • (+60) Malaysia
  • (+960) Maldives
  • (+223) Mali
  • (+356) Malta
  • (+692) Marshall Islands
  • (+596) Martinique
  • (+222) Mauritania
  • (+230) Mauritius
  • (+262) Mayotte
  • (+52) Mexico
  • (+373) Moldova
  • (+377) Monaco
  • (+976) Mongolia
  • (+382) Montenegro
  • (+1) Montserrat
  • (+212) Morocco
  • (+258) Mozambique
  • (+95) Myanmar
  • (+264) Namibia
  • (+674) Nauru
  • (+977) Nepal
  • (+31) Netherlands
  • (+687) New Caledonia
  • (+64) New Zealand
  • (+505) Nicaragua
  • (+227) Niger
  • (+234) Nigeria
  • (+683) Niue
  • (+672) Norfolk Island
  • (+850) North Korea
  • (+1) Northern Mariana Islands
  • (+47) Norway
  • (+968) Oman
  • (+92) Pakistan
  • (+680) Palau
  • (+970) Palestine
  • (+507) Panama
  • (+675) Papua New Guinea
  • (+595) Paraguay
  • (+51) Peru
  • (+63) Philippines
  • (+48) Poland
  • (+351) Portugal
  • (+1) Puerto Rico
  • (+974) Qatar
  • (+242) Republic of the Congo
  • (+40) Romania
  • (+262) Runion
  • (+7) Russia
  • (+250) Rwanda
  • (+290) Saint Helena
  • (+1) Saint Kitts and Nevis
  • (+508) Saint Pierre and Miquelon
  • (+1) Saint Vincent and the Grenadines
  • (+685) Samoa
  • (+378) San Marino
  • (+239) Sao Tome and Principe
  • (+966) Saudi Arabia
  • (+221) Senegal
  • (+381) Serbia
  • (+248) Seychelles
  • (+232) Sierra Leone
  • (+65) Singapore
  • (+1) Sint Maarten
  • (+421) Slovakia
  • (+386) Slovenia
  • (+677) Solomon Islands
  • (+252) Somalia
  • (+27) South Africa
  • (+82) South Korea
  • (+211) South Sudan
  • (+34) Spain
  • (+94) Sri Lanka
  • (+1) St. Lucia
  • (+249) Sudan
  • (+597) Suriname
  • (+268) Swaziland
  • (+46) Sweden
  • (+41) Switzerland
  • (+963) Syria
  • (+886) Taiwan
  • (+992) Tajikistan
  • (+255) Tanzania
  • (+66) Thailand
  • (+1) The Bahamas
  • (+220) The Gambia
  • (+670) Timor-Leste
  • (+228) Togo
  • (+690) Tokelau
  • (+676) Tonga
  • (+1) Trinidad and Tobago
  • (+216) Tunisia
  • (+90) Turkey
  • (+993) Turkmenistan
  • (+1) Turks and Caicos Islands
  • (+688) Tuvalu
  • (+1) U.S. Virgin Islands
  • (+256) Uganda
  • (+380) Ukraine
  • (+971) United Arab Emirates
  • (+44) United Kingdom
  • (+1) United States
  • (+598) Uruguay
  • (+998) Uzbekistan
  • (+678) Vanuatu
  • (+58) Venezuela
  • (+84) Vietnam
  • (+681) Wallis and Futuna
  • (+212) Western Sahara
  • (+967) Yemen
  • (+260) Zambia
  • (+263) Zimbabwe